Ricetta pasta con pepe e panna

Ecco una ricetta semplice e deliziosa per la pasta con pepe e panna:

Ingredienti:

Spaghetti o altra pasta - 400 g
Peperoni rossi-2 pezzi, tagliati a semianelli
Peperoni gialli - 2 pezzi, tagliati a semianelli
Cipolla-1 media, tritata finemente
Aglio - 3 chiodi di garofano, tritati
Crema - 1 tazza
Olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai
Parmigiano grattugiato - 1/2 tazza
Sale e pepe nero - a piacere
Prezzemolo fresco - per guarnire

Istruzione:

In una pentola capiente, cuocere la pasta in acqua bollente salata fino al dente, secondo le istruzioni sulla confezione.

In una padella profonda a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva. Aggiungere le cipolle tritate finemente e soffriggere fino a renderle morbide.

Aggiungi i peperoni tritati e l'aglio nella padella. Cuocere, mescolando, fino a quando i peperoni sono teneri ma mantengono la loro croccantezza.

Versare la panna nella padella e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire la salsa, condire con sale e pepe a piacere.

Aggiungi il parmigiano grattugiato alla salsa, mescolando accuratamente in modo che si dissolva e la salsa sia liscia.

Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con i peperoni e la panna. Mescolare accuratamente per ricoprire uniformemente la pasta con la salsa.

Servire la pasta calda cosparsa di prezzemolo fresco.

Proprietà utili:
La crema è ricca di proteine.
Pepe macinato-aiuta a rafforzare le articolazioni.